简介
食堂毛血旺的正宗做法9
给影片打分
《食堂毛血旺的正宗做法》
我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：安宥真/李泳知/金美贤/李恩智/
- 导演：Emilio.Ferrari/
- 年份：2021
- 地区：国产
- 类型：古装/言情/恐怖/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：韩语,日语,国语
- TAG：
- 简介：1食堂(🌲)毛血(xuè )旺的正宗做法2毛血旺浇油的(✂)正确(👕)方法3川(chuān )菜十大经典名菜做法4最近网(🏑)络(luò )清淡美食占巨一席之地(dì(⬅) )大(dà )家(🚙)今天分1食堂毛血旺的(🎦)正宗做法1黄豆芽一把(📨)放(🙈)入盆中宽粉一(🤳)把切成段(duàn )豆(🈷)腐皮两(🎍)张切(🌌)成长条准(🏔)备鸭(yā )血一块切(🦉)成(🦄)(chéng )056厘米厚的薄皮(pí )放(🌐)入盆中2鱿鱼须(xū )和鱿(⬅)鱼筒(🥗)各一(yī )个先(🤮)把鱿鱼(yú )须切成段再(🍫)把(🌎)鱿(🦂)鱼(yú )筒(tǒng )切下来撕(🚔)掉外膜在表面打上花刀切成段(duàn )放进去小(🛷)盆(⛔)中(🥩)3准备着去处理好(🥟)的鳝鱼(🌎)一条(🗡)先(🔤)斩(🐼)(zhǎn )去头部再切成小段(duàn )和鸭(yā )血放进一个盆中再舀入切好的鱿鱼备(bèi )用4毛肚二两左右(👽)切(⏺)成长条一(yī )起放入盆中小葱一根切(🅱)成斜片生姜一(yī(📑) )块(kuài )切成姜片一起(🚂)放入(rù )大碗中再放(👓)入后一小(🤴)(xiǎo )把(😧)红(hóng )干椒一小(🔃)(xiǎo )把麻(📓)椒取一(🥍)(yī )个(gè )小盆(pén )盛有一把(bǎ )花椒和一把红干椒备(bèi )用5小(🖍)葱(🥞)几根切(🕓)成葱(cō(🆔)ng )花放进去小(🗜)盆中蒜子(zǐ )几粒拍扁切成蒜末和葱(cōng )花(huā )放在一起(qǐ )等食(shí )材(👰)备好(😙)以后以(🕒)后我们开始烹饪(🛸)6起锅烧水水开后倒入水黄豆芽豆(🗯)腐皮和(🕢)宽粉用勺子晃动一下几下焯水一分(fèn )钟捞(lāo )出控水(👣)布(😖)袋(dài )中盆(pén )中7等水(🥩)立即烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(🕢)加入到(🤒)料酒5克(📩)去(🍙)(qù(🌕) )腥(🚳)用勺子来回(🤥)滑动几下(xià )使(shǐ )食材受(shòu )热均匀(🥊)8焯(🦎)水一分(fèn )钟捞出控水拔凉9另起锅添入一勺食用(yòng )油油热后倒入水葱姜和大(dà(🔬) )料(liào )爆香加入(🕰)(rù )到(🦍)(dào )麻辣火锅料20克(🏋)豆瓣酱10克翻炒化(huà )开炒出红油(🏁)10添(🔩)入(🔙)适量的清(qī(🎑)ng )水(💀)参加生抽10克白糖2克胡(hú )椒粉2克均匀搅拌(🚼)化(huà )开调(🌁)料煮开下次全部倒入(🐦)黄豆芽豆腐皮(🤬)和(hé )宽粉开大火煮一(🎪)分钟11加入到食盐(yán )1克鸡(jī )粉(⌛)(fěn )2克老抽2克调底色再捞出配(☕)菜然后取出盆(pén )中排第五等汤汁再一次涌动后慢(màn )慢倒入(💮)毛(🏺)肚鳝鱼鸭(📟)血和(🎗)鱿鱼12开大火煮3分(🕴)钟捞出后盛有汤(tā(👍)ng )盆中13再浇上注意适(shì )量的原汤撒上少许蒜末和葱(👫)花14锅中(🐢)(zhōng )留(⛳)底油添入半勺食用油倒入花椒(🔊)和(🏰)红(🚭)(hóng )干椒迅(🍯)速再翻炒(🚉)炒出香味以后关火15再把热(📖)油泼(pō )在汤盆(🗾)中在(🚵)一(yī )瞬间(💐)放出(chū )出葱蒜的(💭)香味(🉑)到最后再(🤺)放上(🍘)几朵香菜单独点缀(🕗)16那样最好到这(🕊)里(lǐ )这道(🌨)麻辣(🛃)鲜(⬆)香的毛(máo )血旺(💈)就(😗)做了了要会了就在(🍤)家试(🍆)一下吧下面是(🥁)所会用到的食材和调料食(⏫)(shí )材豆腐(fǔ )皮(pí )宽粉鸭血(🍸)鳝鱼毛(👉)肚鱿鱼(🎐)(yú )小(xiǎ(🌑)o )葱黄豆(dòu )芽生姜红(hóng )干椒(jiāo )麻椒花椒调料(💯)盐鸡粉(🏨)老抽料酒豆(🛠)瓣酱麻辣(là )火锅料2毛血旺浇油(😣)的(👡)正确(❌)方(🥟)法(🖖)1方法一1净辣椒(🌈)(jiāo )油300克(kè(🔘) )郫县(🦊)豆(🛶)瓣酱约(yuē )200克鱼香(✖)味泡海椒约150克(📻)精细(🧠)加工(🚙)花生(😫)油约240千克大葱(📣)100克老姜(👗)100克洋(yáng )葱150克番(⚪)(fān )茄沙司约150克(🥕)紫草20克红蔻10克香根10克茴(🌆)香(xiāng )15克桂(guì )皮8克香(🚐)(xiāng )叶8克(🐑)甘草10克草果5个(👝)肉蔻10克山奈(🐮)8克胡萝(luó )卜(⏫)100克香(🗳)菜(cài )根40克(🖌)2将郫县豆瓣(👨)酱和鱼香泡(🔳)海椒排斩(🔵)成细末盛入盆中再(😹)加辣椒(🤜)粉洗净的紫草和200克清水调匀3大葱和老姜用刀拍松(🍤)拍松下次炸制(🏆)时容易出味洋葱切成(📗)48厘米(⭕)见方的洋葱块胡(🥎)萝卜切大片香根茴(huí )香红蔻桂皮香(🕠)(xiāng )叶(🗑)甘草(cǎo )草(cǎo )果肉蔻和山奈用(yòng )清水中浸泡(pào )20分(👾)钟冼净捞出沥干控干或(👴)(huò )擦水分(fèn )待用(yòng )4炒(🚙)锅上(🔁)火后舀(🧐)入300克经过精(jīng )制花生油烧至三成热时排列盛(🎂)有大葱老姜茴香香(🍈)根桂(guì )皮红蔻(🕐)香叶甘草草果(🔗)肉蔻山奈用中(🏖)小火使油温(🖇)很缓慢增(zēng )加(🕛)至(📒)五成热小火熬严重的限制20分钟(👴)左(🔓)右吧待各(👭)料(🆒)均被烧至(🕵)金(🆗)黄色而且香味充分融于油中时用漏勺捞出(chū )料渣弃之(🤣)不用5再上(🏿)火(💆)把锅里的油(yóu )烧热下番(🛑)茄沙司用小(🥅)火煸12分(🚐)(fèn )钟至油色(sè )发红时再倒入其余的精(jīng )细加(jiā )工花(huā )生油再左面(⏰)参加调匀(🧀)的辣椒粉豆瓣酱泡(⛺)辣椒紫草及洋葱(cōng )胡萝(👬)卜和香菜根并不停顺同(🈹)(tóng )一(👛)方向搅(jiǎo )出(🧥)2做法二(🚍)1野山(🈂)椒青美人(💤)椒节各30克鲜花椒(jiāo )8克藤椒油3克盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜(🏴)各9克干辣椒20克雪碧香料水(😑)150克(🏜)老油(🍪)50克芝麻5克2杀鸭(😈)子(🎭)之前准备(bèi )着小半(bàn )碗(🦏)(wǎn )冷的(💞)淡盐水再把鸭血就滴到碗里(🏘)一边(🗜)滴一边轻(qī(🤹)ng )轻搅(jiǎo )动把水和血搅匀还(🍓)没血(🦓)液(🌖)静置(zhì )20分钟(📫)半小时后凝(🛎)化成块再放进去热水中蒸熟木盒切成小块(kuài )即可3将A料飞水(🤖)猪肚心舌(shé(😕) )飞水后洗净后(📰)煮熟后切片(piàn )鳝(shàn )鱼(yú )加(😺)料酒醋(cù )飞水备用4将潮州咸菜切厚片加野(yě )山椒老姜蒜片炒香放鲜(xiān )花(huā(🔚) )椒(👐)再爆香加(😚)入雪碧香料水及(🏯)清水(🚕)200克煮沸(fè(🌟)i )调好味后(🧗)加全(quán )部原(🚅)料烧至更加入(🤥)味起锅5将干辣(🐦)椒节(😢)青美人椒节放在上面(miàn )将烧至六成热的(⛲)藤椒(🏤)油啊淋在上面撒葱花芝(🕙)(zhī(🤘) )麻(má )再(zài )试一下3做法三(sān )1食(shí(🥓) )材鸭血(xuè )毛肚大虾火(🙁)腿(🌉)肉豆芽(🐟)(yá )姜大(😓)蒜葱郫县(xiàn )豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料生抽蚝油老抽白胡椒(jiā(🍛)o )粉鸡(🕢)精料酒白砂糖花椒干辣椒白芝(zhī )麻2我(wǒ )们(men )先把大虾剪一下(🖐)虾须然(rán )后再把(bǎ )虾线可(kě )以去除(🔠)碱水冲(chōng )洗干(✈)净滴入(👞)几(🚊)滴(🎞)(dī )柠(🍍)檬汁抓拌均匀(yún )备用3打算一些火腿肉后再(🚎)切成片放(😏)在盘中4鸭(👀)血洗干净切成片5毛(➗)肚清洗干净切(qiē )成薄片然(🕊)后滴入半个柠檬汁抓拌均(🔢)匀6大蒜拍碎剁成蒜末香葱切成葱花生(shēng )姜切成片(🌭)豆(dòu )芽(🥙)洗干净7锅中(🙁)一并加入(🔟)适量的食用油油温(wēn )升高5成(🛫)热时把麻椒香葱(cōng )生姜大(🌐)蒜干辣椒放(fàng )入(👕)锅中炒(chǎo )出香味8加一勺郫县豆(dòu )瓣(🚽)酱蒜(😮)蓉辣(là )酱火锅底料(liào )炒出(✳)红油舀入(🙆)的清水(shuǐ(🐴) )大火烧开(kāi )9汤中放盐白砂糖生抽老(😵)抽蚝油胡(🍶)椒粉鸡精(jīng )料酒(jiǔ(🍀) )煮开(🚼)先把豆(🛑)芽放进汤中煮2分钟10煮好的(🃏)豆芽捞(🔞)出放(💓)入(📡)碗(wǎn )中再(zài )把鸭(yā )血毛肚(🕶)虾火腿肉放入锅(guō )中烫煮煮熟后捞(🅾)出来放(🦎)到碗中(🐭)其(qí )余汤汁倒出11最(zuì )后在上面放(fàng )上蒜末葱花辣椒(🆓)麻(🙅)椒白芝麻把烧热的油浇上(shàng )了即可大快(🥨)朵(duǒ )颐(yí )3川菜十(shí )大经典名菜(🚺)做法一(🍁)麻婆(🧒)豆腐食材豆腐250克(📅)牛肉75克蒜(🏎)苗1根豆豉15克花椒粉3克(🐕)(kè )黄(huáng )酒5克盐3克豌豆(🥥)淀粉5克花生油15克(⚓)小葱5克等做法步骤1将豆(dòu )腐切成26厘米(mǐ(🌤) )见方的块后放加了(〽)少许(xǔ )盐的(🉑)沸(🐱)水(🌑)中过一下去除豆腥味然后捞出(🚖)(chū )用清(qīng )水浸泡豆豉(🏪)等剁碎(🖍)蒜苗切(qiē )段姜切末新鲜(xiā(📛)n )猪肉牛肉(♑)切成(🗃)(chéng )小(🌮)块或肉末步(bù )骤(🌊)2炒锅烧热放油后放牛肉(ròu )猪肉炒散(🤑)待牛(🧑)肉馅炒(🚀)(chǎ(👹)o )成金(🚄)黄色放入豆瓣酱同(💶)炒放入(🛐)豆豉(chǐ(😄) )姜末辣椒粉(💨)同炒至牛肉(🎐)猪肉上色效果入味儿步骤3下(xià )肉(📝)汤(tā(🚹)ng )烧(shāo )开加入豆腐煮3分钟加(💅)(jiā )酱油蒜苗段(duàn )糖用盐调味再用湿(shī )淀粉芡(🦂)汁盛(🎹)出(🚔)后(🌸)撒上(shàng )花(huā )椒(💐)面葱(cō(🤩)ng )末(💎)表就行二(⛸)回锅肉材料五花肉青(qīng )蒜葱姜蒜干红辣(🐘)椒(🥇)花(huā )椒豆瓣(♌)酱(jiàng )糖(🍑)油做法1带(🦀)皮五花肉冷水下锅加入葱段姜片花椒78粒黄(huáng )酒适量(liàng )煮开2撇净撇(🔖)净煮至八成(⏮)熟木盒自然冷(lěng )却筷子可再插入(🚥)即可3将肉(ròu )切(👐)成(💫)薄(🔬)(báo )片(🔙)姜蒜切片葱切成(ché(🥧)ng )斜段4将青(🥂)蒜(suàn )的(de )红(🔺)(hóng )色(🚊)部(bù )分先用(✅)刀拍一(🏖)下(xià )然后再完全斜(🥫)切成段备用5炒锅(😁)上火加大多的(🎹)油(🚄)煸香辣椒(💎)花椒6下入(👝)肉片(😁)煸炒至肉(🐌)片颜色变透明边缘微微卷过7将肉拨到锅(guō(🎇) )一边(🥍)下(🍛)入豆瓣酱可以先切成小粒炒出(📆)红油8适度地的加(jiā(🐄) )入少许酱油(yóu )或甜面酱调色与肉片一起继(🎽)续翻炒均匀9下入青蒜点少许料(liào )酒糖调(diào )好(⤴)味道即(jí )可(🛤)出锅三夫妻肺片食材牛(niú )肉(🕍)100克牛舌100克牛(niú(〽) )头皮100克牛(niú )心150克牛肚200克香料(liào )八角(🤟)三(⬇)奈(😫)大茴香小茴(huí )香草果(🏖)桂皮丁香生姜等盐红油辣椒花椒(🎷)面(miàn )芝(zhī )麻熟花(🛷)(huā )生米豆油味(💄)精(🕧)芹(🚽)菜各适量做(⛩)法步骤1将牛肉切成小片与牛(niú )杂牛舌牛(niú )心(💖)牛头皮牛肚(🔚)一起清洗干(🅰)净(💠)用香料盐花(huā(🖕) )椒面等(✋)各种调料卤(⛄)制先(🍕)用猛火烧开后(hòu )集体土地登记(📡)小(xiǎo )火(🐻)卤制到肉料耙而不(🦗)烂然(🎓)后捞入再晾晒切成(chéng )大薄片备(bèi )用(🎩)(yòng )步骤2将芹菜洗净后切成1cm长的段芝麻炒熟和熟花生一起压(🎈)成末备用步骤(😷)3盘(pán )中放入后切好的牛肉牛(⬛)杂再参(cān )加卤汁豆油味(💣)精(jīng )花椒面红(😶)(hóng )油辣椒芝麻花(🌔)生(shē(🍁)ng )米(mǐ )末和芹(🎫)菜搅拌均匀即成(chéng )四(sì )辣(🔎)(là )子鸡原料整(🦍)鸡一(yī )只或鸡腿一盒花椒(💜)和干辣椒14葱(cō(❤)ng )熟芝(🕊)麻盐味精料酒食用油姜蒜白糖淀(🚁)粉主料(💘)鸡腿马耳朵葱干辣椒节花椒盐胡(🛑)椒(🤴)味精白糖白芝(zhī )麻醋(cù )淀粉(💵)料酒色拉(😌)(lā )油各(gè(💙) )适量做(🀄)法干辣椒节(jiē )去籽后用白(💹)(bái )开(kāi )水浸泡一段时间半小时然(🗃)后(hòu )再捞(lāo )出后挤(👘)出水(🛁)分(🧥)水放碗里加淀(🏜)粉辣椒(😧)粉盐(yán )搅拌均匀五六成热五成热下锅炸至芝(🎦)麻微黄(huá(🚈)ng )捞(🌭)出鸡(🎰)肉(🏫)切好放料酒生抽(🚭)玉米淀粉(🍵)胡(🐉)椒粉盐(🚝)抓拌均匀(🍅)腌20分钟然后再油烧五成下锅小(🐩)(xiǎ(🚦)o )火慢炸至(🌳)变面金黄酥(🕜)脆再捞(lāo )出另起(qǐ )油(yóu )锅放姜蒜花(huā )椒(🕣)豆瓣酱炒出香(xiāng )味倒入水(🧡)鸡块儿和炸好(🐟)的(🎶)辣(🐺)椒(jiāo )放半(bàn )勺(🚼)白糖(táng )半勺鸡(🤹)精(🚿)翻炒均匀(yún )最后放葱段大火(🚓)翻炒出锅五水(📑)煮鱼(💡)食材(cá(🎹)i )鱼(🥥)鸡(🎄)(jī )蛋白糖干淀粉料酒色(⏫)拉油花椒辣椒(🍗)蒜姜片鸡(jī(🛰) )精白胡椒粉黄豆芽做法(fǎ )步骤1将鱼头(💀)剁下并(bìng )之中飞出分(📚)两半(bàn )将鱼身竖放用坚硬锋利的刀平着将两(❇)整(zhěng )片鱼肉和鱼排(pái )分开再将两大片鱼(🗝)肉片成(🌤)注(🌰)(zhù )意适量的鱼片将鱼(🌴)排(🐼)分为三四段与鱼头放(🦐)一起备用(yòng )步骤2将鱼(🔐)片内放一个蛋(🈂)清(qīng )少(🤐)许盐干淀(🕜)粉(🚬)和料酒拌匀步(📕)骤3将一小(xiǎo )碗(wǎn )色拉油(🌸)所(suǒ )有花(huā )椒和辣(🗾)椒(🏃)全(🏨)部倒入锅内(nèi )用(yòng )小火慢(mà(🐄)n )炸(🔧)在辣(😋)椒颜(yá(🦅)n )色变暗后用铲子然后捞出一半的油和花椒辣椒备用(🔌)步骤4将火(🔼)开大(🏝)放入拍好的蒜瓣(😏)儿(🌆)和姜片儿出香味后(🍴)(hòu )将(🍆)鱼头鱼排向锅(🙈)煸(🌧)炒两下(xià )倒入料酒约一小碗盐半调羹加沸水三四碗(🐭)等鱼头汤(🍟)沸腾起来出味将鱼片一片一(➖)片横放到出水滚的汤中鱼片会(😨)(huì )熟的迅速出(chū )锅前(🐠)后放适量鸡精白胡椒粉和(hé )椒盐(✔)粉步骤(zhòu )5盆(pén )中放着已(💅)焯好的黄豆(💉)芽将鱼(💬)片(🕖)一这款(kuǎ(🌊)n )汤(🚠)汤水水舀入此盆后来将那半(🎹)碗(wǎn )捞出后的(🌆)(de )辣椒和(🕷)油(yó(🚲)u )倒(💛)在(😠)上面(✡)六鱼香肉丝食材主料猪(zhū )里脊辅(📲)料青笋水发(📝)黑木耳调料(💣)盐(✨)(yán )鸡精味精白糖陈(chén )醋鱼(💕)香11生(📲)抽老抽鲜汤水水淀粉兑成(👷)碗汁(💸)泡红(hóng )辣(🆙)椒剁茸(🚈)姜(jiāng )米蒜米鱼眼(🍑)葱(🐐)味型(🏊)鱼香特点(🏥)(diǎn )咸鲜(🎧)酸甜二(è(💮)r )者兼备葱(🉐)姜(🏃)(jiāng )蒜(🔐)香线条(tiáo )清晰(😀)做法步(😫)骤(🤣)1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒(🍛)搅至上劲后放水(⛑)淀粉(🌝)搅匀封油(yóu )备(🎥)用步骤(zhòu )2起锅(guō(🛬) )烧(🕥)油(💯)中油(yóu )温(🌀)滑肉丝(💣)变白捞(🛺)(lāo )出后沥油备用步骤3锅中(🥠)留底油中(🧚)(zhōng )油温(wēn )下泡椒茸(róng )姜蒜米炒出香味和红油后后放抚过油的肉丝翻炒均匀后淋(🌈)入事先(🍼)兑好的碗汁放入(rù(🍋) )葱粒炒制(zhì )芡汁收(shō(📱)u )匀葱(👐)出香(⛏)后起锅装盘再试一下七宫保鸡丁原(🌋)料主(😕)料(🌻)鸡脯肉(🌞)225克花生米(mǐ )50克辅料葱45克姜10克(🎅)调(👝)料干辣椒8克花(👰)椒(🥠)15克色拉(🕷)油60克(kè )盐2克料酒(jiǔ )2克味(🏁)精(jī(🕙)ng )1克酱油(🌀)(yóu )65克白糖10克(🔛)醋(cù )7克(kè )水淀粉22克做法步骤1鸡腿(🔈)去骨(🙆)去(qù(🍌) )皮后冼(💐)净(😺)用刀背(bè(🔤)i )拍松鸡(jī )肉切成15厘米大小的(de )丁姜(jiāng )和蒜切片(🌓)葱白切成小圈步(🎀)骤(🤩)2鸡(jī )肉丁(dīng )加(jiā )入(🔬)少许黄酒一点点(🔛)盐用(🏄)手(😧)疼时(shí )抓粘稠(chóu )状再后放(📁)干淀粉抓(👹)匀(🕡)步骤3将(💄)糖米醋料酒生抽(chōu )盐放入容(🕌)器中(zhōng )调(🔧)成糊状放入(rù )葱姜蒜加入适量水(shuǐ(➖) )制作成料汁步骤4锅烧热倒入油待(🏨)油温(💚)升高7成热(❄)时放入(rù )后(🙌)腌(yān )好的(🥅)鸡丁翻(fān )炒(😲)至鸡(🏸)(jī )肉变白盛出步(bù )骤5锅中剩少许油放入花椒(jiāo )干辣椒用中(zhōng )小(xiǎo )火炒香(🖇)后(🖐)将料汁里浸泡(😿)一段时(㊗)间(👗)的葱(cōng )姜蒜再捞出放(🛢)入锅中炒10秒(😢)随后把(🏮)鸡肉倒回(🚻)锅中用(📥)大火炒(😉)(chǎo )30秒倒入水料汁(🔈)颜色变富(fù(👇) )有光泽时组(👄)建辣椒油最后后(hòu )放花生米(🥡)(mǐ(👘) )再(🤣)试一下(🤩)八(bā(👸) )开水白菜食材(🥌)大(🍖)白(bá(🔀)i )菜(😝)10公斤每(☕)棵只用极嫰菜(🌔)心部分老母鸡(👐)2500克火腿蹄(🕘)子200克排骨500克干贝300克去皮净瘦鸡脯肉700克(🦒)全(📡)瘦猪肉300克(⏫)盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升做(💾)法步骤1先熬(áo )好清水高汤(🎗)将老母鸡劏好洗净干贝浸发好与清洗干净后的火腿蹄子排骨等按类分(fèn )别(bié )放入差别(bié )沸水(💝)锅中焯一下水清除掉血(🐷)水(😡)和杂(🦓)(zá )质然后捞出再用水洗净一起放入后大汤锅内(🤤)加入清水(shuǐ )姜葱烧(🏘)开后(🥉)加料(lià(👨)o )酒转小火慢熬(✝)3小时步(bù )骤2同时(🍚)把鸡(jī )脯肉及瘦猪(🏔)肉剁成蓉分别加适量水调成粥状待用(yòng )步骤3汤(📊)熬至3小时后(hòu )用(yòng )筛子把大部(bù )分(fèn )汤渣浮油隔尽把清(qīng )汤全(quán )部倒入另一锅中烧(😼)开放入猪肉蓉搅(😍)匀(📪)转中小火待其渐(🎃)渐(jiàn )聚拢肉蓉浮起(🙋)用小漏(🏐)(lòu )勺(sháo )捞净肉蓉(😘)后(💷)(hò(🗑)u )再把汤(tā(💨)ng )再(zài )煮沸把鸡肉蓉分2次按猪肉(👭)蓉的同时处理之后把清汤彻底隔渣去油待汤色(sè )清新明(míng )净(🌾)如水下(xià(📋) )盐(yán )调味待用步(bù )骤4把(bǎ )汤分成两锅择好(hǎo )至(zhì )嫩的白菜(😔)心放进其中(zhōng )一(yī(⛎) )锅高汤灼至七成熟(shú )用清水漂冷用细银针在菜心上疼时穿刺放进(🔑)漏勺(sháo )中用原(❤)先的(😸)高汤自上(📎)(shàng )淋下至使(shǐ )白菜心烫煮步骤5将菜心(xīn )垫在碗底烧开另一锅高(➖)汤舀(yǎo )进(🧡)碗内即成九毛血旺材(👡)料(🍙)主料鸭血白鸭500克黄(🧙)豆芽150克辅料鳝(🐻)鱼100克(🍸)水(👚)发(fā )毛肚(😫)100克猪肉(🦋)(ròu )肥瘦(♿)100克火(huǒ(🦐) )腿(🚆)(tuǐ )肠150克水(🧕)发鱿鱼50克黄花菜50克木耳水(🗞)发50克(kè )莴笋100克调料大(🐚)葱50克盐3克辣椒红尖干15克花椒5克料酒(jiǔ )10克味精10克植物(🦋)油50克灵材毛血旺是诸位加以改(👝)进之处(chù )加入(rù )到了海参毛肚鳝鱼肉黄喉片午(🛄)餐肉(rò(🆙)u )片调料(🌎)辣(là )椒麻椒等(děng )做法(🌳)步骤1将辣(📅)椒花椒豆瓣酱姜蒜色(🙂)拉油放入锅(😜)中用小(🐒)火翻炒香加汤熬煮后捞出后渣(zhā )然后把放进去味精白糖(táng )醋等调料步骤2将主辅(♿)料切片(👞)改刀飞水(shuǐ )组建熬好的红汤汁内(nèi )烧开后然后取(qǔ )出盛器撒(sā )入葱花步骤3将色拉油(➰)烧热放(fà(♿)ng )入花(🎲)椒(jiāo )辣椒炝出香(xiāng )味(wèi )迅速浇在上面即(🚞)成十东坡肘子(🏤)原材料肘子一(🎪)只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八(bā )角五香(🏏)粉(✍)(fěn )若干做法1无火去(🦏)掉后肘子皮上残留的猪毛扔(rēng )到(🛁)(dào )沸(🛁)水中煮(🏝)几分钟去掉后污血和脏(⏺)物然后再(📥)将(🕯)肘子(📒)捞出后用刀在其上(shàng )割几道口(kǒu )子那(🎌)样的话(🌙)熟得快(🆗)2新(👕)水烧沸放入后适量葱姜和香叶将去(🐑)处(🐦)理好的肘子煮到七(🥟)八(bā )成熟捞出上蒸锅3蒸肘子是(🕷)个关键步骤(🎙)东坡肘子的肥而不(bú )腻(nì )就靠它了上锅蒸一个半小时这期间可(📰)调佐料炒锅中慢(🚓)慢倒入适量色(🍙)拉油(yóu )烧(😄)热后炒葱姜蒜至(🏎)出(🈹)香味(🐐)放进(jìn )去桂皮香(xiāng )叶(yè )八角翻炒然后加适量(🧟)水(✝)水量(liàng )基(🤱)本都操纵在(zài )小烧红40分钟后剩一小碗为(😖)宜再(🐹)放入若干冰(🚑)糖(🏁)五香粉(🙌)两三勺酱油(🦌)小火(huǒ )渐(🎏)渐烧之(🌰)后剩那(🌪)(nà(👌) )一(💾)小碗汤(tāng )汁(zhī )应(yīng )该是调(diào )料了(😛)(le )4肘子蒸好(🌌)后(🍊)装(❕)盘浇上刚调(🛵)的调料(🚥)表就行4最近网络(🚎)清淡美食占(👐)巨一席(xí )之地(💱)大家今天分香辣毛血(👞)(xuè )旺的做(👰)法主料鸭(💅)血(xuè )一盒(👬)鳝(shà(🎩)n )鱼(🥤)(yú )一条百叶100克毛(🌊)肚100克(🤞)黄喉100克卤肥肠100克火腿100克黄豆芽100克辅料葱20克姜(🚨)20克(😟)蒜20克干辣(là )椒(🦗)50克花(⚪)椒(🤝)10克(🐫)麻椒(🥞)10克(👂)豆瓣(🔮)酱50克(kè )盐5克香辣(🤠)毛血旺的做法1鸭血黄喉火腿切片儿(🍣)鳝(shàn )鱼肥(féi )肠(🖐)切蒜切瓣(💛)百(🐝)叶和毛肚(dù(🛹) )切长条儿葱切细条蒜姜切片儿2锅烧开水黄(🥒)豆芽煮(🥣)熟(shú )捞出捞(🌝)出沥干(gàn )放入盆底鸭血黄(huáng )喉鳝鱼肥肠(cháng )开水炒好(🚋)后捞出(chū )备用3锅(😦)倒(dǎ(💑)o )油烧热放入(🌘)花(😚)椒(❓)干辣椒葱姜爆香(⭕)放入豆瓣酱(🛢)炒出红油加(jiā )适(🔼)量高汤盐(♍)大火烧开4放入鸭(yā )血鳝鱼肥肠黄喉煮(👅)5分钟用(🚘)漏勺再捞出放在旁边豆(😙)芽(🎯)(yá )上之后(hòu )水烧开(🎄)放入(rù )百叶毛(💌)肚(🚶)火腿煮30秒钟捞出后(🕥)5蒜片放在上面锅(🤺)烧(shāo )热多倒油(📿)6油热(🙏)后放一(🍕)(yī(📘) )小把花(huā )椒麻椒(jiāo )和(🦊)(hé )干辣椒(⏸)(jiāo )炸(😣)香后浇在(🐋)上(👧)(shàng )面(🕰)去掉
