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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2017/日本/古装/谍战/言情/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：玛莲娜·摩根/Kayla.Jane/
    • 导演：南俊金/
    • 年份：2017
    • 地区：日本
    • 类型：古装/谍战/言情/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,韩语,国语
    • 更新：2024-12-25 12:47
    • 简介：1食(🌛)堂毛(🏧)血(xuè )旺(wàng )的(🐒)正宗做(🤗)法2毛血旺(✏)浇油的正确方法3川菜十(🦋)大经典名菜做(📮)法4最近网络清(📪)(qīng )淡美食(🥜)占巨一席之地大家今(jīn )天(tiān )分(fèn )1食堂毛血旺的正宗做法(🆒)1黄豆芽一把放(fàng )入盆(🦋)中宽粉一(✝)把切成段(🍅)豆腐(🙅)皮两张切(qiē(⚓) )成长条准(🎼)备鸭(yā )血一块切成056厘(🕴)(lí )米厚的薄(báo )皮放入(🦕)盆中(🆒)2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个先把鱿(yóu )鱼须切成(chéng )段再把鱿(😨)(yóu )鱼筒(✍)切(qiē )下来(lái )撕掉外膜(🌭)(mó )在(zài )表面打上花刀切成段放进(♓)去小盆中3准(🐽)备着去处理好(🌫)的鳝鱼一条先斩去头部再切成小(🎫)段(🎍)和(🛸)(hé )鸭血放进一个(🐦)盆中再舀入切(🍒)(qiē )好的鱿鱼备用4毛肚(dù(🥦) )二两(liǎng )左右切成(chéng )长条(tiá(🧝)o )一起放入盆(🆗)中小葱一根(🐮)切成斜片生姜一块切(qiē(👛) )成姜片(piàn )一起放入大碗中再(🤪)(zài )放(📘)入后一小(🏼)把红干椒一小把麻(má )椒取(🚼)一(🎑)个小盆盛有一把花椒和一把红干椒备用5小(xiǎo )葱几(🏒)根(🕗)切成葱花(huā )放进去小(xiǎo )盆(pén )中蒜(🐐)子几粒(🆒)(lì )拍(🍧)扁切成蒜末和(hé )葱花放在一起等食材备好以后以后我们开始烹饪(🆗)6起锅烧水水(🤚)(shuǐ )开后倒入水(👇)黄豆芽豆(🥞)腐皮和(🚎)宽粉用(yòng )勺子晃动(dòng )一下几下(📛)焯水一分钟捞出控水布袋(🦀)中盆(🐧)中(🎸)7等水立(🥋)即烧(shāo )开(📐)下次倒入毛肚(🌿)鳝鱼(yú )鸭(👮)血和(🔹)鱿鱼加入到料酒5克(⛸)去腥用勺子来回滑动(🚇)几(💈)下使食材(cái )受(🏌)热(🌍)均(jun1 )匀(yún )8焯水一(🎰)分(🦊)钟捞出控水拔凉(liáng )9另起锅添入一勺食用油油(🤕)热(🎸)后倒(👐)入(🐺)水葱姜和大料爆香加入(🚑)到(💒)麻辣火(huǒ )锅料20克豆(dòu )瓣酱10克(😡)翻炒(chǎo )化开(🏆)炒(🏏)出红油10添入适量的清(⏹)水参(cān )加生抽10克白糖2克(🐊)胡椒粉2克(kè )均匀(yún )搅拌化开(kā(😪)i )调料煮开下(xià )次全部倒入黄豆芽豆腐皮和宽粉(fěn )开(🧒)大火煮(🙀)一分(fèn )钟11加入到(dà(🚃)o )食盐1克鸡粉(😲)2克老抽(chōu )2克调底色再捞出配(🍫)菜然后(hò(🕓)u )取(😑)出盆中排第五等汤汁(🍏)再一次涌(📏)动后慢慢倒(🦓)(dǎo )入(rù )毛肚鳝鱼(🤷)鸭(🕵)血(xuè )和(🎫)(hé )鱿(🚩)鱼(♊)12开大(dà )火煮3分钟捞出后盛(🐅)有汤盆中13再浇上注意适量的原(⏫)汤撒上少许(😖)蒜(🛴)末(mò )和葱花14锅中留底油添(tiā(🚯)n )入(🛣)半勺食用油倒入花(🐻)椒和红干椒迅(xùn )速再翻炒炒(⚫)出香(🍄)(xiāng )味以后(🈶)关(🔐)火15再把热(🐃)(rè )油泼(🌫)在汤(😎)盆(pén )中在(🏧)一瞬间放(📒)(fàng )出出葱蒜的香味到最后再(zài )放上几朵香菜(🐑)单独点缀16那(nà )样最好(🧡)到(🐋)这里(👍)这道麻辣鲜(📁)香的(🐰)毛血旺就(📿)做了了要(yà(🏅)o )会了就在家(jiā )试(😧)一(🏘)下吧下面是所会(👽)用到的食材和调料食材豆腐皮宽(🚔)粉鸭血鳝鱼(✊)毛肚鱿鱼小葱(cōng )黄豆芽生(shēng )姜红干椒麻椒花椒调料(lià(🥉)o )盐鸡(📕)粉(🍈)老抽(📛)料(🤛)酒(🤡)豆瓣(bàn )酱麻辣火锅料2毛(máo )血旺浇(jiāo )油(yóu )的正确(💾)方法1方(🌀)法一1净辣(là )椒油(yó(🧑)u )300克郫县豆瓣酱约200克鱼香味泡海椒约150克精细加(🤫)工花生油(yóu )约240千克大葱100克老姜100克(👣)洋葱(🗑)150克(kè )番茄沙司约(yuē )150克(👦)(kè )紫草20克红蔻10克香根10克茴香15克桂皮8克(🎚)(kè )香叶8克(kè )甘草10克草果5个肉蔻10克山(📎)奈8克胡萝卜100克香(👷)菜(cài )根40克2将郫县豆瓣酱和鱼香(xiā(🌤)ng )泡海椒排(pái )斩成细末盛入盆中(🌁)再加辣椒粉(🖍)洗净(🚢)的紫草和200克清水(shuǐ )调匀(🌪)3大葱和老(🐝)(lǎo )姜用刀拍松拍松下次炸制时容易出味洋葱切成48厘(🛂)米见方的洋葱块胡萝卜切大(dà )片香根茴香红蔻桂皮香叶甘草草果肉蔻(🐀)和山(shān )奈(nài )用(📊)(yòng )清(💩)水中浸泡20分钟冼(➕)净(🛋)捞出(🎾)沥干控干或擦水(🦊)分待用(🦃)4炒锅上火后舀入300克经过精制花生油烧至三(🍡)成(chéng )热时排列盛有大葱老姜茴(huí )香香根桂(🐲)皮(🏩)红蔻(🌎)香叶甘(🤭)草草果肉蔻(🏚)山奈用中小(xiǎo )火(📢)(huǒ )使油温(🎹)很缓慢(mà(🌞)n )增(zē(➡)ng )加至(zhì(👬) )五成热(rè )小火熬严重的限制(📂)20分钟左右吧待各料均被烧至金(🍗)黄色而且香(👒)味充分融于油(😬)(yóu )中时用(✋)漏勺捞(🕒)出料渣弃(🍆)之(🧚)不用5再(🦐)上火把锅里的油(🦅)烧热下番茄沙司用小火煸12分钟至油色发红(🗽)(hó(🚻)ng )时再倒入其余(yú )的(de )精细加工花生油再左面参加调匀(yún )的(de )辣椒粉(⬜)豆瓣酱泡辣椒紫草及(🎚)(jí )洋(🥤)葱胡萝卜和香菜(cài )根并不停顺(♓)同(🐋)(tóng )一(yī )方(fāng )向搅出2做法二1野(👲)山椒青美人椒节各(gè(🥃) )30克鲜花椒8克藤椒(🍣)油(🌵)3克(♟)盐(🤟)2克(🆗)白醋15克料酒30克(kè )老姜蒜(🏸)(suàn )各9克干辣椒(jiāo )20克雪(xuě )碧(🌖)香料水150克老油50克芝麻5克2杀鸭子之前准(zhǔn )备(🍵)着(zhe )小半碗(wǎ(🐅)n )冷的(de )淡盐水再(🌔)把鸭血(xuè )就滴到碗里一边(biān )滴一(🐲)边轻轻搅动(dòng )把水和(⛰)血(xuè )搅(jiǎo )匀还(hái )没血液静(👰)置(🍣)20分钟半小时(shí )后凝(níng )化成块再(zà(⤵)i )放进(jìn )去热水(🎮)中(zhōng )蒸(📎)熟木盒切成小(🌉)(xiǎ(🐒)o )块即可3将(😆)(jiāng )A料飞(💡)水猪肚心舌飞水后洗(xǐ )净(💲)后煮熟后切(qiē )片鳝鱼加料酒(✈)醋(🖇)飞水备用4将(jiāng )潮州咸菜切厚(hòu )片加(jiā )野(👿)山(😽)椒老姜蒜(🏍)片炒香(🏃)放(fàng )鲜花椒再爆香加入雪碧香(🐖)料水(shuǐ )及(😘)清水200克煮沸(🎉)调好味后加全部原料(👧)烧至更加入味起锅5将干辣椒节青美人(〰)椒节放在(🧜)上面(miàn )将烧(shāo )至六成热的藤椒(jiāo )油啊淋在(zà(🛩)i )上(shà(🍜)ng )面撒葱花芝麻再试(💨)一(🐊)下3做法三1食材鸭血毛肚大(dà )虾火腿(🖌)肉豆芽姜(jiā(💏)ng )大(🌸)蒜葱(📞)郫县豆瓣酱(🤶)蒜蓉辣(🤦)酱火锅底料生抽蚝油老抽白胡(🍂)椒粉(⛅)鸡精(jīng )料酒白砂糖花椒干辣椒白芝麻2我(🎀)们先把大(dà )虾剪一下虾(🏘)须然后再(zà(⛺)i )把虾线可以(⏰)去(⛵)除碱水冲洗(xǐ )干净(㊗)滴(dī(📦) )入(⏩)几滴柠檬(🍶)汁(🗒)抓拌(🚠)均匀备(bè(🚴)i )用3打算一些火腿肉后再(zài )切成片放在盘(🎖)(pán )中4鸭(🗾)血洗干净切(😳)成片(🍢)5毛肚(💛)清洗干净切成薄片然后滴入半(🛅)个(🤕)柠檬汁抓拌均匀(yún )6大蒜拍(pāi )碎剁成蒜(🧘)末香葱(🦐)切成葱花生姜切成(⛪)片豆芽洗干净7锅中一(🚃)并加(😵)入(🌜)适量(🤩)的(⛰)食用油(🗓)油温升高5成热(🛂)时把(bǎ )麻椒香(xiāng )葱生姜(jiāng )大蒜干辣椒放入锅(💄)中(zhōng )炒(chǎ(👫)o )出(⚫)香味8加(🤩)一勺郫县豆(🖨)瓣酱蒜蓉辣酱火锅(guō )底料炒出红油(yó(🕒)u )舀入的(👞)清水大火(huǒ )烧开(🛹)9汤中放盐白砂糖(➡)生抽老抽(👺)蚝油(🗃)胡(🚫)椒粉鸡精(jīng )料酒煮开(🎢)(kā(👝)i )先把豆芽(♏)放(fàng )进汤中煮2分钟10煮(zhǔ(✒) )好(hǎo )的豆芽捞出(🛵)放入(🆘)碗中再(zài )把鸭血毛肚虾火(huǒ )腿肉(🌀)放入(🏮)锅中烫煮煮熟(🈲)后捞出(chū )来(👙)放到碗中其余汤汁倒出11最(🍎)后(😱)在上面放上蒜末葱花辣椒麻椒(📡)白(bái )芝(zhī(🕝) )麻把(🎑)(bǎ )烧热(🤪)的(de )油浇上(🌲)了(⏳)即可大快朵(🐧)颐3川菜十大(🐍)经(🏟)(jīng )典(💤)名菜做法(⛪)(fǎ(🛤) )一麻婆(🌝)豆腐食材豆腐(🍶)250克牛肉75克蒜苗1根豆豉(chǐ )15克(🌏)花(huā )椒粉3克(kè )黄酒5克(🎣)盐3克豌豆淀粉5克花生油(❓)15克小葱5克(kè )等做法步(bù )骤1将豆腐(🍠)切(🏗)成26厘(🏅)米见方的块(🌌)后放加(🥤)(jiā )了少许盐的沸水中(🍹)过一下(xià )去除豆腥味(🏀)然(🤛)后捞出(🍨)用清水浸(jì(🧀)n )泡豆(🦇)豉等剁(duò )碎(suì )蒜(suàn )苗切(🦉)段姜(jiāng )切末新鲜猪肉牛肉切(qiē )成小块(⬜)或肉末步骤2炒(chǎo )锅烧热放(🏘)(fàng )油后(hòu )放牛肉猪(👒)肉炒散待牛肉馅炒成金黄色放入豆瓣(🛺)酱同(tóng )炒放入豆(🧤)豉(chǐ(🐬) )姜末辣椒粉同炒至牛肉猪肉上色效果入味儿步骤(🔀)3下(🐀)肉汤(🕞)烧开加入(👪)豆腐煮3分钟加酱油(🏁)蒜(suàn )苗段糖用盐调味(🦑)再(🈹)用湿淀粉芡汁盛出后(hòu )撒(😫)(sā )上(shàng )花椒(🐩)面葱(cōng )末表就行二回锅肉(ròu )材料五花肉青(🚓)蒜葱姜蒜(suàn )干红辣椒花椒豆(👶)瓣酱糖油做法1带皮五(🚀)花肉冷水下(⛄)锅(guō )加入葱(✨)段(🐞)姜片花椒78粒黄(🧔)酒适(🎂)量(Ⓜ)煮开(🏚)2撇净撇净煮至(😐)八(🌠)成熟(shú )木盒(💶)自然冷却筷子可再(🤾)插入即可3将肉切成薄片姜蒜切片(📒)葱(🏞)切成斜段4将青(🎆)蒜的红(hóng )色部(bù )分(fèn )先用刀拍一下然后再完全(quán )斜切成段备(bèi )用5炒锅上火加(🍏)大(😗)多(📁)的(de )油煸香辣椒花椒6下入肉(ròu )片煸炒(🔱)至(zhì )肉片颜色(📷)变(biàn )透明边缘微微(😚)卷过7将(🤑)肉(🐇)拨(bō )到锅一边下入(🏫)豆(dò(🛤)u )瓣(bàn )酱(jià(🕡)ng )可以(🌳)先切成小粒(📟)炒(🐮)出红油(🐸)8适(🍁)(shì )度地(🦖)(dì )的(de )加入少(✨)许酱(🔖)油或甜(🈂)面(📪)酱调色与肉片(🚈)一(🤸)起继续翻炒均匀9下入青蒜点(diǎn )少许料酒糖调好味道(dào )即可(🚡)出锅三夫妻肺片食(🙏)材牛肉100克牛舌(shé )100克(🕗)牛头皮100克牛心(xīn )150克牛(🎧)肚200克香料八角三(sān )奈大茴香(😾)小茴香草果桂皮丁(dī(💺)ng )香生姜等盐红(🤕)油辣椒花椒面芝麻熟花生米(mǐ )豆(🤷)油味精芹菜(🔂)各适量做法(🧦)步(⛅)骤1将牛(😣)肉切成小片与牛杂牛舌(shé )牛心牛(🌭)头皮(🎍)牛肚(dù )一起(🕛)清洗(xǐ )干(gàn )净用(yò(🚲)ng )香料(🌘)(lià(📉)o )盐(🐢)花椒面(🦓)等各种调料卤制(🏃)先用猛火烧开后集体土(tǔ )地登记小火卤制到肉料耙而不烂然后捞入(🍳)再(🥎)晾晒切成大薄片备(🚝)用步骤(🚻)2将芹菜洗净后(🍼)切成(chéng )1cm长的段芝麻炒熟和熟花生一起压成末备用(yòng )步骤3盘中放(fàng )入后切(🆙)好(hǎo )的(🥜)牛肉牛杂再(zài )参加卤汁(🚢)(zhī )豆油味精花椒面红油辣椒(🛵)芝麻花生(📵)米末和芹菜搅(jiǎo )拌均匀即成(🧔)四辣子鸡(🎣)原料整鸡一只(zhī )或(huò )鸡腿一(yī )盒花椒和干(🍔)辣椒(jiāo )14葱熟(⬆)芝(zhī )麻(🛶)盐味精料酒食用油姜蒜白糖淀(😌)粉主料鸡腿马耳朵葱干辣椒节花(✨)椒盐(yán )胡椒(jiāo )味精白糖白芝(🎲)麻醋(🥐)淀(🏂)粉料(⚽)酒(🎫)色拉油(🥕)各(💭)适(shì )量做法(fǎ )干辣椒节去籽后用白(bái )开水浸泡一段时(🌂)间半小时(shí(🕵) )然后再捞出后(🍁)挤出水分水放碗里加淀粉(😆)辣椒粉盐搅拌均匀五六(📳)成热五成热下锅炸至芝麻(má )微(wēi )黄捞出(🈸)鸡肉(😠)(ròu )切好放料酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐(🚜)抓拌(bàn )均匀腌20分钟然后再(🍼)油烧五成(🚒)下锅小(xiǎ(🎾)o )火慢炸(🤾)至(🈲)变面金黄酥(🐰)脆再捞出另起油锅放(fàng )姜蒜花椒豆瓣酱炒(chǎo )出香(xiāng )味倒入水(📧)鸡(✈)块(kuà(🦎)i )儿和炸好的辣椒放半勺(💤)白糖半勺鸡精翻(🈹)炒均匀最后放葱段大火(huǒ(📴) )翻炒出锅(⬜)五水(🔖)(shuǐ )煮(🔣)鱼食材鱼鸡蛋白糖干淀粉料(🚭)酒色拉油(🈯)花(huā )椒辣椒蒜姜片鸡精(🚯)白胡(👶)椒粉黄豆芽做(🦄)法步骤1将(🏌)鱼头(〽)剁下(🗳)并之中飞出(chū )分两半将(jiāng )鱼身竖(✒)放用(yòng )坚(jiān )硬锋利的刀平着将(jiā(🥗)ng )两整片鱼(😑)(yú )肉和(🌲)鱼(yú(📗) )排分开(🔒)再(🍛)将两大片鱼(yú )肉片成注(🎚)意适量的(de )鱼片(🎩)将鱼(🚖)排分(😇)为三四段与(🚀)鱼(🔹)头(🥗)放一起备用(yòng )步骤2将鱼片内放一个(gè )蛋清(🐓)少许盐干淀粉(🍨)和料酒拌(⛔)匀步(⤵)骤3将一小碗色(🆚)拉油(yóu )所有花椒和辣(là )椒全部倒入(🤾)锅(💦)内用小火(🚎)慢炸在辣椒(jiāo )颜色(🔫)变(📝)暗(🦔)后用铲(🕒)子然后捞出一半的油(🚙)和(🤪)花椒辣(🙆)椒备用步骤(zhòu )4将火开大放入拍好的(🗻)蒜瓣儿和姜片儿(🥨)(ér )出香味后将鱼头(👬)鱼排向锅煸炒两下(xià )倒入(🌆)料酒约一(❌)小碗盐半调羹加沸水三四碗等鱼头(🤘)汤(tāng )沸腾起来出味将鱼片一片一片横放(fàng )到出水滚的汤(🐄)中(🧀)鱼片会熟的迅速出锅前后放适(shì(😻) )量鸡精白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆(🎆)中放着已焯好的黄豆芽将鱼片(🏢)一这(😵)款汤汤水水舀入此盆后(hòu )来将(🧗)那(💥)半(🥑)碗捞出(chū )后的辣椒(🚽)和油倒(😩)在上面六鱼香肉丝食材主料猪里(lǐ )脊(jǐ )辅料(🦁)(liào )青(qī(😸)ng )笋水(♟)发(⏯)黑木(✡)耳调料(🏁)(liào )盐鸡(jī(❎) )精(🔂)味精白糖陈醋(🙏)鱼(🏄)香11生抽老抽(chōu )鲜汤水(shuǐ )水淀粉兑成(🦈)碗(wǎ(🏚)n )汁泡红辣椒剁茸姜(jiāng )米蒜米鱼(📙)眼葱(🥒)味型鱼香(xiāng )特点咸鲜(🙋)酸甜二者兼备葱姜(jiāng )蒜(🥚)香线条(😎)清晰做(🍡)法步骤1猪里脊切长(👨)约8cm粗03cm的(😓)二粗丝(🛫)加(🎫)盐料酒搅至上劲后放水(👩)淀(diàn )粉(🚝)(fěn )搅(⛷)匀封油(yóu )备(🌆)(bè(🈚)i )用步骤(💫)(zhò(🔖)u )2起锅(🌿)烧油中油温滑(♑)肉丝变白捞出后沥油备用(♟)步骤(🕰)(zhò(🍦)u )3锅(guō )中(🥇)留底油中油(🎴)温下(xià )泡椒茸姜蒜米炒(📞)出(😨)香味和红油后后(hòu )放抚过油的肉丝翻炒均(jun1 )匀后淋(lín )入(rù )事先兑(📞)好(hǎo )的碗汁放入葱粒炒(🎷)制芡汁收匀葱(💹)出(🕓)香后起锅装盘再试一下七宫保鸡丁原料主料鸡(💵)脯肉225克花生米50克辅(🍟)料(liào )葱45克姜10克(kè )调料干辣椒8克花椒15克色拉(🐯)油60克(kè )盐2克料酒2克味(🌶)精1克(👃)酱油65克白糖10克醋7克水淀粉22克做法步(🌥)骤1鸡腿去(qù )骨去皮后冼净用刀背(bèi )拍(pāi )松鸡(🥜)肉切(😌)成15厘米大小(xiǎo )的(💈)丁姜和蒜切(qiē )片葱(cōng )白切成小圈步骤(✝)2鸡肉(⚓)丁加(jiā )入少许黄(🍺)酒一点点(🖍)盐用(yòng )手(shǒu )疼时(🥉)抓(zhuā(📶) )粘稠(🌘)状(✨)再后(hòu )放干(🚚)淀(🐕)粉抓匀步骤3将糖米醋(📩)料酒生抽盐放入容器中调成(📔)(chéng )糊状放入葱姜(🔝)蒜加(🏧)入适量水制作成料(🎷)(lià(🍺)o )汁步(😴)骤4锅烧热(🗿)倒入油(yóu )待油(yóu )温升高7成热时放入后腌好的鸡丁翻炒至鸡(🌫)肉变白(bái )盛(🤬)出步骤5锅中剩(🏊)少许(😸)油放入花椒(jiāo )干辣椒用中小(🙊)火(huǒ )炒香后将(🍌)料(🍆)汁(🍪)里(lǐ )浸(jì(🎄)n )泡一段时(💳)间的葱姜蒜(suàn )再捞出(chū )放(⬅)(fà(🔇)ng )入(🤰)锅中炒(chǎo )10秒随后把鸡(🚄)肉倒回(💑)锅中用大火炒(chǎo )30秒(miǎo )倒入水料汁(zhī )颜色变富有光泽时组(😭)建辣(🥖)椒(jiāo )油最后后放花生米再(💈)试一下八开水白菜(🌜)食(🦄)材大(🐜)白(⏮)菜10公(gōng )斤每棵只(zhī )用(yòng )极(🔊)嫰(nèn )菜心(xīn )部(bù )分老母鸡2500克火腿(🤺)蹄子200克排骨500克干贝(🍋)300克(🗜)去(qù )皮净瘦鸡脯肉700克全(🔑)瘦(📧)猪肉(📘)300克(⏮)盐10克(kè )料酒10克葱(cōng )50克姜10克水4升(shēng )做法(fǎ )步(📅)骤1先熬好清水高汤将老母(mǔ )鸡劏(🈂)好洗净干贝浸发好与清洗干净后(hòu )的火腿蹄子(🙇)排骨等按类分别放入差别沸(😨)水锅中焯一下水(🥖)清(🔹)除掉血水(🗼)和(💈)杂(zá )质(🕥)然后捞出(🏧)再(🛏)用水(📪)洗净一起(🉑)放入后(🔓)大汤锅内加入清水姜葱烧(🔖)开后(hòu )加料酒转小火慢熬(🎳)3小时(shí )步(🍮)骤(zhòu )2同时把(⌚)鸡(🎐)脯(🎑)(pú )肉及瘦猪(zhū )肉剁成(🌄)蓉分别(🔇)加适量水调(😝)成(🌥)粥(🗜)状待(🛹)用(🌩)步骤3汤熬至(zhì )3小时后用(yòng )筛子把大部分(fèn )汤(🌡)渣浮(fú )油隔尽把清汤全部倒(dǎo )入(🌊)另一锅中烧(shāo )开放入猪肉蓉搅(🏛)匀转中(zhō(🦖)ng )小(🥀)(xiǎo )火待(⛸)其(qí )渐渐聚(jù )拢肉(🥥)蓉浮起用小(👏)漏勺捞净肉蓉(🥉)后再把汤再(🏿)(zài )煮沸把(bǎ )鸡肉(🤘)蓉分(💃)2次按猪肉蓉的同时处理之后(⛅)(hòu )把清汤(tāng )彻(chè )底(🍦)隔渣去(💒)油待(dài )汤(tāng )色(sè )清新(😎)明(🎨)净如水下盐调味待用步(👱)骤(🍏)4把汤分成两锅择好至嫩(nèn )的白菜(cài )心放进其(qí(🎈) )中一锅高汤灼(🏪)至(➰)七成(🖖)熟用清(🖌)水(🙊)漂冷用细银针在菜心上疼时穿(🍮)刺放进漏勺中用原先的高汤自上淋(lín )下至(📤)(zhì )使白菜心烫煮步骤(👱)5将(🌥)菜心垫在碗底烧(⛅)开另一(🐆)锅高(gāo )汤舀进(🌮)碗(👧)内(nèi )即成九毛血旺材料主料鸭血白(🔵)鸭500克(👳)黄(🎈)豆(🈶)芽150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪(🙊)肉肥瘦100克火腿肠150克水(😉)(shuǐ )发鱿(🎲)鱼50克(kè )黄(huáng )花菜50克(kè )木耳水发50克莴(🙇)笋100克(kè )调(🍜)料大葱50克(kè )盐3克辣(là )椒(jiāo )红尖干15克花(🤼)椒5克料酒10克味精10克植物(wù )油50克灵(🕦)材毛血旺是诸(zhū )位加以改进之处(chù )加入(rù )到了(le )海参毛(máo )肚(dù(🥕) )鳝鱼肉黄喉(🥈)片午(🔍)餐(📴)肉片调料(🤬)辣椒麻椒等做法(🗡)步骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色(🌬)拉油放(🚕)入锅中(👏)用小火翻炒香加汤熬煮后捞出后渣然后把放进去味精白糖醋等调料步骤(🚱)2将主辅料切片(piàn )改刀飞水组建熬好的(🔞)红(💡)汤汁内烧(🛅)开后然后取出盛(🦗)器撒入葱花步骤3将色(👼)拉(🐁)油烧热放(🍫)入(📁)花椒辣椒炝出香味(😋)迅速浇(🈁)在上面即成(😲)十(shí )东坡(😻)肘子原材料肘子一(⏪)只葱姜(🧞)蒜冰糖桂(guì )皮香(🌷)叶(👜)八角五香(xiāng )粉若干做法1无(🎎)火去掉后肘子皮上残留的猪毛扔到沸水中煮(🐮)几(jǐ )分钟(🏟)去掉后污血和脏(🍜)物然(rán )后再将肘子捞出后用刀(🔯)在其上割几道口子那样的话熟得快2新水烧沸(🐕)放(🎯)入后(hòu )适量葱姜和香(xiāng )叶将去处理好的肘子煮到七八成熟(shú(🎄) )捞(lāo )出上蒸锅3蒸(🕡)肘子是(🥂)个关(guān )键步(🍳)骤东坡肘子的(de )肥(féi )而不腻就靠(🌛)它(⛵)了(😗)(le )上锅蒸一个半(💎)小时这(zhè )期间可调佐(zuǒ )料炒(🕯)锅中慢(mà(🌭)n )慢(màn )倒入适(🕐)量色拉(🍣)油烧热后炒(🐒)(chǎo )葱姜(🚖)蒜至(🚪)出香味放进去桂(guì(😯) )皮香叶(🤖)(yè(😵) )八(🏤)角翻炒然(🍀)后加适量水(shuǐ )水(shuǐ )量基本都操纵在小(xiǎo )烧红40分钟(🥖)后剩一小(xiǎo )碗为宜再(👆)放入若干(gàn )冰糖(táng )五香粉两三勺酱油小火渐渐烧(🔖)之(zhī )后剩那一小碗(wǎn )汤汁(🌞)应该(⛴)(gāi )是调料了(le )4肘子蒸(🎠)好后(👼)装盘浇上刚调的(💫)调料表就行4最近网(wǎng )络清淡美食占(😒)巨一席之地大家今天分香辣毛血旺(wàng )的做(🖥)法主料鸭血一盒鳝鱼一条百叶100克毛肚(〰)(dù )100克(🍚)黄(🐋)喉(🚰)100克卤肥肠100克火腿(😷)100克黄豆芽100克(💺)辅料葱20克姜20克蒜(suàn )20克(🏿)干辣椒50克花椒10克(kè )麻椒10克(kè(🕥) )豆瓣酱50克盐5克香辣(🍙)毛血旺的做法(🈷)1鸭血黄喉火(👝)腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切(🍨)瓣百(🐡)叶和毛肚(dù )切(⛳)长条儿葱切细条蒜姜(🦌)(jiā(🔠)ng )切(🐎)片(📉)儿(👷)2锅烧开水黄(huá(🈁)ng )豆芽(🍵)煮(🤯)熟捞出捞(🌼)出沥干放(🗓)入(rù )盆底鸭(yā )血黄(huáng )喉鳝鱼肥肠开水炒(chǎo )好后捞出(😫)备用3锅倒油烧热放入花椒(jiāo )干辣(😭)椒葱姜爆香(🔉)放入豆瓣酱炒出(chū )红(🤰)油(yóu )加(💢)适量(liàng )高汤盐(❄)大(dà )火烧开4放入鸭(🙆)血鳝鱼(yú )肥肠黄喉煮(zhǔ )5分钟用(💸)(yò(🏢)ng )漏(lòu )勺再捞出放在(⏰)旁边豆芽上之后水(🥡)烧开放(🔔)入(🐇)百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜(📂)片(piàn )放在上面锅(🌍)烧热多倒油(⏭)6油(yó(📜)u )热后放一小把花(huā )椒(🐚)麻(🔂)椒和干辣椒(📻)炸香(😻)后(⛄)浇在(🍚)上面(🐓)去(🕙)掉(diào )

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