简介
食堂毛血旺的正宗做法6
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：罗密·施奈德/罗德·斯泰格尔/
- 导演：朴秀贤/
- 年份：2022
- 地区：泰国
- 类型：动作/古装/悬疑/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：日语,印度语,韩语
- 更新：2024-12-25 10:06
- 简介：1食堂毛(🧞)血旺(🛳)的正宗做(🈴)法(📵)2毛血(⏪)旺浇油的正确方(fāng )法3川菜十(😰)(shí )大经典(🍌)名(🏏)菜做法4最近网络清淡(🌌)美(🍡)食(🛶)占(💠)巨一(🐾)(yī )席之(⬅)地(🔏)大家今(🌇)(jī(💘)n )天分1食堂毛血(🥑)旺的正宗做法1黄豆芽一把放入盆中宽(🍈)粉(♑)一把切成段豆腐皮两张切成(🔆)长条(tiáo )准备鸭血(⭕)一(🏛)块切成056厘米厚的(de )薄皮放(fàng )入盆中2鱿鱼须和鱿(🔔)鱼筒各一个先(xiān )把鱿鱼须(xū )切成段(duàn )再(zà(🚯)i )把鱿(🎾)鱼(yú )筒切下来撕掉外膜在(zài )表面(🛫)打上(shàng )花(⬛)刀(🦂)切成段(📭)放(🌧)进去小盆中3准备着(⛵)去处理好(✡)的(🥤)鳝鱼(yú )一条先斩去(🐭)头部(🙍)再(🍤)切成(ché(🍶)ng )小段和鸭(🀄)血(😨)(xuè(💗) )放进一(⛎)个盆中再舀入切好(🔎)的鱿(🔳)鱼(📷)备(🍟)用4毛肚二(🚧)两左右(yòu )切成长条一起放入盆中小葱一根切成斜(😢)片生姜一块(kuài )切成(chéng )姜(jiāng )片一起放入(🥊)大碗中再放入(rù )后一小把红(🌆)干椒(🏳)一小把麻椒取一个(gè )小盆盛(shèng )有(☕)一把花椒和一(🌘)把红干椒备用5小葱几根切成葱花放进去小盆中(🗡)蒜(suàn )子几粒拍扁切成蒜末和葱花放在一(yī )起等(👃)食(shí(🕯) )材备好以(yǐ )后以后(hòu )我们开始烹饪(rèn )6起锅烧水水开后倒入水黄豆芽豆腐皮(pí )和宽粉用勺子晃(huǎng )动一(yī )下几下焯水一分钟捞出控水布袋中(🌡)盆中7等(děng )水立即(jí )烧(🎧)开下(xià(🍄) )次倒入毛肚(🕰)鳝鱼(👥)鸭血和(hé )鱿鱼加入(🕙)到(♒)料酒(jiǔ )5克去腥用勺(sháo )子(zǐ )来回滑动几下使食(💍)材(🌺)受热均匀(🐼)8焯水一(🖖)分(🎖)钟捞出控水拔(bá )凉(liáng )9另起锅添入一勺食用油油热后倒入水(🦁)葱姜和大料爆香加入到麻辣火锅料(🤪)20克豆瓣酱(🈁)(jiàng )10克翻炒化开炒(⛏)出红油(yóu )10添入(rù )适量的清水(⏲)参加生(shēng )抽10克(🌯)白糖2克胡椒(🔄)(jiāo )粉2克均匀搅拌化开调料(liào )煮开下次全部(🉑)倒入黄豆芽(👓)豆腐(🈚)(fǔ )皮(🐼)和宽粉开(🔅)大(🧠)火煮一分钟11加入到食盐(yán )1克鸡粉2克老抽2克调底(dǐ )色再(💽)捞出配菜(🧙)然(rán )后取出(🌒)盆中排第五(wǔ )等汤汁再一(🌃)次涌动后慢慢倒入毛肚(👊)(dù )鳝鱼鸭血(xuè )和鱿(🚡)鱼12开大(🥈)火(😕)煮3分钟捞出后盛(🎁)有汤盆中13再(🍝)(zài )浇上(🍴)注意适量的(de )原(🎖)汤撒上少许蒜(👻)末和葱(cōng )花14锅中留(👲)底油添入(🐼)半勺(🧖)食用(yòng )油倒入花椒和红干椒迅速再翻炒炒出香味以后关火(🔀)15再把热油泼在汤盆中在一瞬间放(🌺)出出(chū )葱(cōng )蒜的香味到(🍆)最(zuì )后再(zài )放上几(jǐ )朵香菜单独点缀16那样(yàng )最(⚓)好到这(zhè(🈶) )里(📬)这道麻辣鲜香的(de )毛血旺就做了(le )了要会了就在家试一(🚷)下吧下面(🐲)是所(💑)会(huì )用到的食材(cái )和调料(👚)食材豆腐皮宽(kuān )粉鸭(🤳)血鳝鱼毛肚鱿鱼小(🤞)葱黄豆(👪)芽生姜(jiāng )红(🚶)(hóng )干椒麻椒(jiāo )花椒(💈)(jiā(💲)o )调(diào )料盐鸡粉老抽料(🛰)酒豆瓣酱麻辣火锅(🔟)料2毛(🛤)血(🥁)(xuè )旺浇油的正确方法1方法一(🔱)1净(♐)(jìng )辣(🔧)椒(jiāo )油300克郫(pí )县豆瓣(🏋)(bàn )酱约200克鱼香味泡海椒约150克精(🐚)(jīng )细加工花生油(🔸)约240千克大葱(cōng )100克老姜100克洋葱150克番茄沙司约150克紫草(cǎo )20克(kè )红蔻10克香根10克(🤗)茴香(xiāng )15克桂皮8克香(🖌)叶8克甘草(cǎo )10克草果5个肉蔻(kòu )10克(kè )山奈8克胡萝卜100克香菜根40克2将郫县豆瓣(🆘)酱和鱼香泡(pà(🎺)o )海椒排斩(🧤)成细末(🎃)盛入盆(pén )中再加辣椒粉洗净的紫草(🔄)和(📂)200克(🚦)清水(🚞)调匀3大葱和老姜用刀拍松拍松下次(🚕)炸制时容易出味洋葱切(🙄)成(🤽)48厘米见方的(de )洋(💅)葱块胡萝卜(bo )切(qiē )大(😐)片香根茴香红蔻桂皮(pí(💢) )香叶甘草草(🕦)果肉蔻和山奈用清水中浸泡20分钟冼净捞(🎨)出沥干控干或擦(cā )水分(🧡)待用4炒锅上(shàng )火后舀入300克(📕)经(💋)过精制(zhì )花生油烧至(zhì )三成(😆)热时(🏟)排列盛有大葱(cōng )老姜(jiāng )茴香香根桂(🎒)皮(🥞)红(🌌)蔻香(xiāng )叶(yè )甘草(💊)(cǎo )草果肉蔻山(🥣)奈用中小(🍹)(xiǎo )火使油(yóu )温很缓慢增加(🆚)至五(wǔ(👏) )成热小火熬(áo )严重的限制20分钟(🌼)左右(〽)吧(👦)待各料均被烧至金黄色而(ér )且香(xiāng )味充分融于油中时(🗣)用漏勺捞出料渣弃之不用5再上火把锅里的(de )油烧(shāo )热下(xià )番(fān )茄沙司用小火煸(🐅)12分钟至(🌍)油色发红时再倒入其(🌴)余(📼)的精细加(jiā )工(🥙)花生油再左面参加调匀(yún )的辣椒粉豆(🍗)(dòu )瓣酱泡辣椒紫草及(🐣)洋葱(cōng )胡萝卜和(hé )香(xiāng )菜根并不停(🍭)顺同一方向搅出(chū )2做法二1野山椒(💠)青美人(♊)椒节各30克(🥉)鲜(🥔)花椒8克藤(téng )椒(jiāo )油(🐈)3克盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜(suàn )各(gè )9克(🏇)干(gà(💎)n )辣(🤩)椒20克雪碧(bì )香料水150克老油50克芝麻5克2杀鸭子(zǐ )之前准备着小半碗冷的(de )淡(📭)盐水再把鸭血就滴(💮)到碗里一边滴一(🖊)边轻轻搅动把水和血搅匀还没血液静(🛋)置20分钟(zhōng )半小时后凝化成(🎺)(chéng )块(⚾)再放进去热(rè )水中蒸熟木盒切成小块即可3将A料(liào )飞水猪(👧)肚心舌飞水后洗净后煮熟后切片鳝(🔸)鱼加料酒醋(🦁)飞(🧞)水备用(🌳)4将(🎯)潮州咸菜(🌅)切厚片加野山椒老(🙈)(lǎo )姜蒜(suàn )片炒(chǎo )香(🔖)放鲜(😐)花椒再爆香加入雪碧香料水及清水200克煮(zhǔ(🔅) )沸调好味后(💰)加全部(bù(🐫) )原料烧(shāo )至更(📪)加入味起(😜)锅5将干辣椒节青美(🛃)人椒节放在(🎙)上面将烧至六成(🚿)热(🌧)的(🚽)藤椒油啊淋在上面撒葱花芝麻(🌆)再试(shì(🐼) )一下3做法三1食材鸭血(💠)毛(máo )肚大虾火腿(🚌)肉豆芽姜(📟)大蒜葱郫县豆(dò(📞)u )瓣酱蒜(🌮)蓉辣(📤)酱(jiàng )火(🤐)锅(🦎)底(dǐ )料(lià(🦅)o )生抽(🦊)蚝油老抽白胡椒粉鸡(jī )精(🥃)料酒白砂糖花椒(😞)干辣椒白(👮)芝麻2我们先把大虾剪一(yī )下虾(🧞)须(🐋)然后再把(😋)(bǎ )虾线(🔺)可以去除碱水(shuǐ )冲洗干净滴入几滴(⛏)柠檬汁抓拌均匀(❇)备用3打(👅)算一些火(huǒ(📣) )腿肉(🕷)后再切成片放在盘中4鸭(🤨)(yā )血洗干(🌤)净切成片5毛肚清洗干(🆚)净切成薄片然后(🍎)滴入半(bàn )个柠(♑)檬汁(zhī )抓拌均匀6大蒜拍碎(📜)剁(duò )成(⛑)蒜末香葱切成(🏒)葱(cōng )花生(🌽)姜切成片(piàn )豆芽(yá )洗(🌶)干(👟)净(🤮)7锅中一并(🏮)加(🖱)入适量的食用油油温升高5成热(rè )时把(🗨)麻(má )椒香(xiāng )葱生姜大蒜干辣(🏢)椒放(⛪)入锅中炒出香味8加一勺郫县豆(dòu )瓣酱蒜(🔳)蓉(🎐)辣酱火锅(🔌)底料炒出(chū(💟) )红油(yóu )舀(🏎)入的清水大火(huǒ )烧开(⏫)9汤中放盐白砂(shā )糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡(🔐)(jī )精(😰)料酒煮开先把豆芽放进汤中(🤱)煮2分钟10煮好的豆芽捞(✍)出放入碗中再把(bǎ(🗒) )鸭血毛肚(dù )虾火腿肉(ròu )放入锅(guō )中烫煮(🦂)煮熟(🗽)后捞出来放到碗中其余(yú )汤汁倒出11最后在上面放上蒜末(🐲)葱花(🐲)辣椒麻(🔏)(má )椒(jiāo )白芝麻把(😱)烧(🛍)热(🔚)的油浇(jiāo )上了即可大快朵颐3川菜十大经典名菜做(zuò(🥅) )法一麻婆豆腐(fǔ )食材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉(chǐ )15克花椒(☔)粉3克(🎍)黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克(🚥)(kè )花生油(yóu )15克小葱5克等做(😅)法步骤1将豆腐(💾)切(✍)成26厘米见方的块(🍘)后放加了少许盐的沸水中过一下去除豆(🌠)腥(xīng )味(🌜)然后捞出用清水浸泡豆(dòu )豉等剁(duò )碎(🏆)蒜苗切(qiē )段姜切末新(xīn )鲜猪肉牛肉切(🛢)成小块或肉末步(bù )骤(zhòu )2炒(🏖)锅烧热放油后放(👮)牛肉(🐯)猪肉(ròu )炒散(😄)待(🚍)牛肉(🐲)馅(❄)炒成(🤶)金黄(👧)色放(🛺)入豆(dòu )瓣酱同炒(chǎo )放(🍜)入(🤖)豆(🚦)豉(chǐ )姜(🎍)(jiāng )末辣椒粉(fěn )同(tóng )炒(😅)至(🏌)牛肉猪肉上色效果入味儿步骤(📁)3下肉汤烧(shāo )开加入豆腐煮(🤝)3分钟加(jiā )酱(jiàng )油蒜苗段(🥫)(duàn )糖用盐调味再(🍛)用(yòng )湿淀粉芡(qiàn )汁盛出后撒(🌓)上花椒面(📔)葱末(mò )表就行(há(🚔)ng )二回锅肉材料五(🤥)花肉(⏬)青蒜葱姜蒜干(🚁)红(🌭)辣椒(jiāo )花椒豆瓣酱糖油(🐸)做法1带皮五花肉冷水(shuǐ )下锅加入葱(👨)段姜片花椒(📁)78粒黄酒(jiǔ(🍓) )适量(⛺)煮开2撇净撇净煮至八成(🦔)熟木盒(hé )自然(🚞)冷却筷子可再插入(rù )即可3将肉(🎪)切(qiē )成薄片姜(jiāng )蒜切(🤴)片葱切(qiē(🍅) )成斜(💶)段(🏿)4将青(🗡)蒜的红(😸)色(🐉)部(⚓)分先用刀拍(🔉)一下然(🐋)后再完全斜切成段备用5炒(🛄)锅(guō )上火加大多的(🥨)油煸香辣椒花椒6下入肉片(💱)煸炒至肉(✨)片颜(😍)色(🌧)(sè )变透明边(🤾)缘微微(wē(🗾)i )卷(🙊)过7将肉拨到锅一(yī )边下入(rù )豆(❇)瓣酱可以先切(🌆)成小粒(lì )炒出红(🍴)(hó(🆔)ng )油8适度(dù(👣) )地的加入(rù )少许(🚛)酱油或甜面酱调色与肉(🐍)片一(📅)起继续翻(🔷)炒均匀(yún )9下入青蒜点(⛰)(diǎn )少(shǎo )许料酒(📒)糖(táng )调好味道即可(⏫)出锅三夫妻(qī )肺片食(🎷)材牛(🔍)肉100克牛舌100克牛头(🐖)(tóu )皮100克(kè )牛心150克牛(📲)(niú )肚(😑)200克香(🐸)料八角三奈大茴(🍌)(huí )香(🕘)小茴(🔥)香(🌋)草果桂(📵)皮丁香(xiāng )生姜等盐红(🥀)油(yóu )辣椒(🚅)花椒面芝麻(🏉)熟花生米豆油味精芹菜(💡)各适(🚠)量(🔌)做(🉑)法步骤(zhòu )1将(😨)牛肉切(qiē )成小片(🎎)与牛杂(🤭)牛舌牛心牛(niú )头(🖍)皮(🍯)牛肚一起清洗干净(🍁)用香(🔓)料盐(❌)花椒(jiāo )面等各(🐶)种调(😉)料卤制(🚌)(zhì )先用猛火(🌓)烧开后集体(⛵)土(tǔ )地登记(jì )小火卤制到(dào )肉料耙而不烂然后捞入再晾晒(shài )切成大薄片(piàn )备用步骤2将芹菜洗净(🏿)后切(🎀)成(💼)1cm长的段芝麻炒熟和熟花生一起压成末备用步骤3盘中放入(🥅)后(📪)(hòu )切(qiē )好的牛肉牛杂再参(📽)加(🌮)卤汁豆(😄)油(yó(🤾)u )味(💩)精(😖)花椒面红(👊)油辣椒芝麻(⏹)花生米末和芹菜搅拌均匀即(🤩)成(chéng )四辣子鸡原(yuá(👆)n )料整鸡一只(🍽)或鸡腿(🏄)一盒花椒和干辣椒14葱(cōng )熟芝麻盐味精料酒食用(yòng )油(yó(🙅)u )姜蒜白(🧖)糖淀粉主(😻)料(📵)鸡腿马耳朵(🗝)葱干辣椒节花椒盐胡(🥨)椒味精白糖(😇)白芝(zhī(🕰) )麻(má )醋(🎀)淀粉料酒色拉油各(🥫)适量做法(🧟)干辣(🌊)(là(🕗) )椒节去籽后用白开水浸(jìn )泡(⛸)一段时间半(⛰)小(🔻)时然(📪)后(hòu )再捞(💖)出后挤出水分水(🚞)放碗(wǎn )里(lǐ )加淀粉(fěn )辣(là )椒粉盐搅(jiǎo )拌均匀五六成热五成热(🌾)下锅炸(🤺)(zhà )至芝麻微黄捞(🙎)出鸡肉切(⛪)好(hǎ(🔏)o )放料酒生抽玉(yù )米(💙)淀(🗿)粉胡椒粉盐抓拌(🗃)均匀腌20分钟然后再油烧五(🔁)成下锅(guō )小火慢炸至(zhì )变面金黄酥脆再捞出另起油锅(😮)放姜蒜花椒豆瓣酱炒出(🌻)香味(📰)倒入水鸡块儿和炸(zhà )好的辣(📋)椒放半勺白糖(🧗)半勺鸡精翻炒均匀最后放葱段大火翻炒(➿)(chǎo )出锅五(🏰)水(🕷)煮(📉)鱼食材鱼鸡(🗄)蛋白(bái )糖干淀粉(🎃)(fěn )料酒(jiǔ )色拉油花(🚆)椒辣椒(💇)蒜(😨)(suàn )姜(👱)(jiāng )片(🤣)鸡精(🧢)白胡椒(🍤)粉黄(😄)豆芽做(👼)法(🐙)步骤1将(jiāng )鱼(🌡)头剁下并之(🈂)中飞出分两(🌸)半将鱼(👵)身竖放用坚硬锋(😁)利(lì(🚫) )的刀(🎻)平(🛁)着将两整(zhěng )片鱼肉和鱼排分开(🍓)再(📼)将(🐐)(jiā(🕦)ng )两大片鱼(yú(🌊) )肉片成注意适量的鱼片将鱼排分为三四段与(🔕)(yǔ )鱼头放(💰)一起备用步骤2将鱼片内(✖)放一个蛋清少许盐干淀粉(🤾)和料酒拌匀步骤3将一小碗(🦖)色拉油所有花椒(🌩)和辣椒全部倒入锅内用小火慢(màn )炸在辣椒(🎽)颜色变暗后(🎞)用(🏎)铲子然(rán )后捞(🐂)出一半的油和花(huā(👣) )椒辣椒备(🧙)用步(💜)骤4将(🚢)火(✨)开大放(🗺)入拍好的蒜(🎗)瓣(🐣)儿和姜(🚕)片儿(💠)出香(🏴)味(wèi )后将(❄)鱼头鱼(⛰)排向锅煸炒两下倒入料酒约(🥟)一(🔡)小碗盐半调羹加沸水三(sā(🍆)n )四碗等鱼头(tóu )汤沸腾起来(👹)(lái )出(💢)味(wèi )将(jiāng )鱼片一片(piàn )一片横放(🕙)到(😠)出水滚(🕕)的(de )汤中鱼片(🤸)(piàn )会熟的迅速出锅前(🐎)(qián )后放适(🏳)量鸡(jī )精(jīng )白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆中放着已焯好的黄豆芽将(jiāng )鱼片一这款汤汤水水舀入(🚊)此(🍡)盆后来将那半(🔣)碗捞出后的辣椒(jiā(✍)o )和油倒在(🚏)上(👑)面六(liù )鱼(yú )香(xiāng )肉丝食材主料猪里(✅)脊辅料青笋水发黑木耳调料盐(🆙)鸡精(jīng )味精白(🧘)糖陈醋鱼香11生抽(🤜)老抽鲜汤(🦍)(tāng )水水淀(diàn )粉兑(duì )成碗(wǎn )汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼(♟)眼葱味型鱼(yú )香特点(🥣)咸(🚫)(xián )鲜酸(🥓)甜二者兼备葱姜蒜香(🚍)线条清晰做法步骤(zhòu )1猪(✔)里脊切长(zhǎng )约(yuē )8cm粗(🐢)03cm的二粗丝加盐料(🐿)酒搅至上劲后放(✂)水淀粉搅匀封(🍨)油备(😑)用(🛏)步(bù )骤2起锅烧油中油(🛣)温滑肉丝变(🕚)白捞出后沥油备(bèi )用步骤(zhòu )3锅中留(liú )底油中(zhōng )油温下泡(pào )椒茸姜蒜米炒(chǎ(🌨)o )出香(xiāng )味(wèi )和(hé )红油后(hòu )后放(🧠)抚过油的肉丝翻炒均(😙)匀后淋(📂)入(🈹)事先兑好的碗汁放入(🚔)葱粒炒制(🤸)(zhì )芡汁(zhī(⚪) )收匀葱出香后起(🚼)锅(guō )装盘再试一下七(🚩)宫保鸡(jī )丁原料主料鸡脯(pú )肉225克(🏫)花生米(mǐ )50克(🔂)辅料葱45克(🦋)姜10克(💖)调料干(⛵)辣椒8克花椒15克色(sè )拉油(🥘)60克盐2克料酒2克(🌃)味精1克酱油65克白糖10克醋7克水(👫)淀粉(📍)22克(🔯)做法步骤1鸡腿去(📆)(qù )骨(gǔ )去(🔷)皮(pí )后(🦌)冼净用刀背拍松(sōng )鸡(💤)肉切成15厘(📼)(lí )米大小的(🤙)丁姜和蒜切(⬇)(qiē )片葱白切成小圈步(🌆)骤2鸡肉丁加入少许(🚤)黄酒一点点盐用手(🈶)疼(téng )时抓粘稠状(zhuàng )再后放干淀粉(🌋)抓匀步骤3将糖米醋(cù )料酒生抽(🗡)盐放入容(róng )器中调成(➿)(chéng )糊(🏹)状(🎵)放入葱姜蒜加入适量水制作(🎥)成料汁步骤4锅(✏)(guō )烧热倒入油待油温升高(😣)7成热时(shí )放入后腌好(🍄)的鸡(🚁)丁(dīng )翻炒(🚠)(chǎo )至鸡肉变白盛出(📴)步骤5锅中剩少许油(🌲)放(fàng )入花椒干辣椒用中小(xiǎo )火(🧥)炒(📕)香后将料汁里浸泡一段时间的葱姜蒜再捞(🖇)(lāo )出(👳)放入锅中炒10秒(🎭)随后(🕟)把鸡(🆗)肉倒回锅中用大火(🈁)炒30秒倒(⚾)入水料汁颜色(🆙)变富(fù )有光(guāng )泽时组(🏺)建辣椒油(🤚)(yóu )最后(👄)后放(fàng )花生米再试(🤨)一下八开(😜)水白菜食(🈲)材(💂)(cái )大白菜10公斤每(💰)棵只用(🥩)极(📜)嫰菜(🆘)(cài )心(xīn )部分老母鸡2500克火腿蹄(🤩)子200克排骨500克干贝300克去皮净瘦鸡脯肉(👀)700克全(😿)瘦(🎶)猪肉300克盐10克料酒10克葱50克(kè )姜10克水(🏑)4升做法(fǎ )步(🔰)骤1先熬好清水高(🔊)汤将(jiāng )老母鸡劏好洗(xǐ )净干贝浸发(💰)好(🍟)与清洗(xǐ )干净后的火腿(👁)蹄(💀)子(🔛)排骨等按类分别放入(🥠)差别沸水锅中焯一(🕰)下水清除(〰)(chú(🎓) )掉血水和杂(🤫)质然后捞出再用水洗净一起放(🐱)入(📄)后大汤(🚤)锅内(🐴)加入清(qīng )水(😛)姜葱烧开后加料(liào )酒转小火(🤵)慢熬3小时步骤(➿)2同时(shí )把鸡脯(🏧)肉(📿)及瘦猪肉剁(👾)成蓉分别加适(💇)量水(🤚)调成(🆎)粥状(zhuà(🌒)ng )待(🤩)用步骤3汤熬(áo )至3小(xiǎo )时后用筛子把大部(🏵)分(🎂)汤渣浮油隔(🖋)尽(💀)把清(qī(📼)ng )汤全部倒(🐍)入另(lìng )一(🆓)锅(🔚)中烧开放入猪(🕉)肉蓉(róng )搅匀转(🤭)中(zhōng )小火待其渐渐聚拢肉蓉浮起用(yòng )小(🍛)漏勺捞净(jìng )肉蓉后再把汤再(🕜)煮(🖐)沸把(👘)鸡肉蓉分2次按猪肉(💽)蓉(🔷)的同时(⏳)(shí )处理之后把清汤彻底隔渣去(🍦)油待(dà(🌤)i )汤色清新明净如水下盐调(🛵)味待用(yòng )步骤4把汤分成两锅择好至嫩的白菜心放进(jìn )其中一锅高汤(🏥)灼(🌖)至七(qī )成熟用清水漂冷用细银针在(🌭)(zài )菜心上疼时穿(💙)刺放进(jìn )漏勺中用原先的高汤自上淋下至使(shǐ(⏱) )白(🐹)菜心烫煮步骤5将菜(🗯)心(xīn )垫(dià(💰)n )在(❔)碗底烧开(kāi )另一锅高汤舀进(jìn )碗内(🌓)即成九毛血(🌴)旺材(🛣)料主料鸭血白(😢)鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水(🎌)发毛肚(🕠)100克猪肉肥瘦100克(👄)火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花(huā )菜50克木耳水(🥐)(shuǐ )发(fā )50克莴笋100克调(👤)(dià(🕵)o )料(liào )大葱50克(kè )盐3克辣(🤵)椒(jiā(😥)o )红尖干15克花椒5克料酒(😠)10克味精10克植物油(👷)50克灵(líng )材(🖲)毛血旺(🗳)是诸位加以(🎓)改进之(🔘)处加入到了海参毛肚(dù )鳝鱼肉黄喉(🙌)片(😃)午餐肉片调(🚠)料辣椒麻椒等做法步骤1将(☔)(jiāng )辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅(🕞)中用小(🍿)火(🐯)翻炒香加汤(📞)熬煮(zhǔ )后(👪)捞出后渣然(rán )后把放(📧)进(jìn )去味精白糖醋等调料步骤2将主辅料(🎩)(liào )切片改刀飞水组建熬(áo )好的红(⬜)汤汁内烧开后然(rán )后取出盛器撒入葱(cōng )花步骤3将色拉油烧热放(🥡)入花椒辣椒炝出香味(🌇)迅(xùn )速浇在上面即成(chéng )十东坡肘子(🔙)原材料肘子(🍪)一只葱(cō(➗)ng )姜蒜(suàn )冰糖桂皮香叶八角五(🈲)香粉若干做法1无(wú )火去(🆙)(qù )掉后肘(😤)子皮上(🔏)残(cán )留的(💏)猪毛扔到沸水(shuǐ )中煮几(🤲)分钟去掉后(🛏)污血和脏(🔉)物然(rán )后再将(💣)肘子捞(lāo )出后(👏)用(🤷)(yò(🥘)ng )刀(🤡)在其上割几道口(📧)子那样的话(🈹)熟得快2新水烧沸放入(🤥)后(hòu )适量(liàng )葱姜(🍡)和香叶(yè )将去处理好的(de )肘子煮到七八成熟捞出(chū(🌋) )上蒸(🦇)锅3蒸肘子(💸)是个关(🛅)(guān )键(💚)步骤(🍥)东坡肘(👳)子的肥而不(🗺)腻就靠(🎃)它了上(💛)锅(🎐)蒸一个(gè )半小时这期间(🖍)可调(❕)佐(zuǒ )料(🔝)炒锅中慢(màn )慢倒入适量(🍅)色拉油烧热后炒葱(🌖)姜蒜至出香味放进去桂皮香叶八角翻(fān )炒然后加适量(🐑)水水量基(🎑)本都操纵在小(🦎)烧红40分钟(❣)后剩(🏅)一小碗为宜再放(fàng )入若干冰糖(🌘)五(👍)香(🔄)粉两(liǎng )三勺(🌪)酱油小火渐渐烧之后剩(🙁)那一小碗(🐕)(wǎn )汤(🥈)汁应该是(📣)调料(🥅)了4肘子蒸好(🗻)(hǎo )后(hò(👡)u )装(🌈)盘浇(jiāo )上刚调的调料表(⛸)就行4最近网(💖)(wǎng )络清(😷)淡(dàn )美食占巨一席(xí )之地(dì )大(📳)家今天分香辣毛血旺的做法主料鸭血一盒(hé )鳝鱼一条(🔕)百叶100克毛肚(💑)100克(kè )黄喉100克卤肥肠(cháng )100克(kè )火(🍩)腿100克黄豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克花(huā )椒(💲)10克麻椒10克豆瓣酱(jiàng )50克盐(yán )5克香(🚱)(xiāng )辣毛血(xuè )旺的(de )做法1鸭血黄喉火腿切片儿鳝鱼肥肠(cháng )切蒜切(⏫)瓣百叶和(🦊)(hé )毛肚切长条儿葱切细条(🛰)蒜姜(😣)(jiāng )切(📟)片儿(🚎)2锅烧开水黄(🔵)豆(🌄)芽(🛁)(yá )煮(🎍)熟(🍰)捞出捞出沥干放入(rù )盆(⚽)底鸭(🏣)血(🏜)黄喉鳝鱼肥(féi )肠开水炒好后捞出备用3锅倒油(yóu )烧热放入花(huā )椒(🏋)干辣椒(jiāo )葱姜爆香放入豆瓣酱炒(👤)出(🎈)红油加适(🍓)量高汤盐大火烧开(kāi )4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏(🤜)勺(sháo )再捞(📯)出放在旁边(💚)豆芽上(🦁)之后水(shuǐ(🏘) )烧(🎣)开放(📀)入百叶(🏁)毛肚火腿(🥗)煮30秒钟捞出(☕)后(🌹)5蒜(suà(⭕)n )片(🎪)放(fàng )在上面锅(🤲)烧热多(duō )倒油6油(yóu )热(🚻)后放一小把(bǎ )花椒(🏤)麻椒和干(😖)辣(👈)椒炸香(xiāng )后浇在上面去掉